Курс Английского языка для специалистов Гостиничного Бизнеса

English for Hotel Staff

Цель курса – обучение специалистов гостиничного хозяйства навыками профессионального общения на английском языке при выполнении ими служебных обязанностей (регистрация гостя, обслуживание гостя  в номере, решение спорных вопросов, вежливые формы отказа, извинения и т.п.).

В программе курса широко используется практический материал: специализированное учебное пособие Oxford University Press Highly Recommended: English for the hotel and catering industry, Интернет ресурсы, ролевые игры, моделирующие типичные ситуации при обслуживании гостей в гостиницах, проблемы и способы их решения и т.п., аутентичных аудио и видеоматериалов, собственных методических разработок преподавателей.

Изучение грамматики не выделяется в отдельный элемент занятия, а проходит по принципу Grammar in speech (грамматика в речи), т.е. вместе с изучением лексического материала.

Программа обучения также предусматривает постановку произношения и отработку правильной артикуляции английских звуков.

Обучение проходит как в группах,  так и индивидуально.

Содержание:

Unit 1. Taking phone calls  / Как отвечать на телефонные звонки

• Вежливые формы приветствия
• Вежливые формы вопросов и ответов при разговоре с гостем по телефону

Unit 2. Giving information/ Предоставление информации

• Предоставление информации о гостинице, городе и т.п.

Unit 3. Taking room reservations/ Принимаем заказ номера

• Вежливые формы принятия заказа номера
• Предоставление гостем необходимой информации о себе

Unit 4. Giving polite explanations/ Объясняем вежливо

• Вежливые формы отказов
• Извинения

Unit 5. Receiving guests/ Встречаем гостя

• Обслуживание гостя за стойкой рецепции

Unit 6. Dealing with requests/ Просьбы гостей

• Виды и формы просьб
• Вежливые формы обслуживания гостя

Unit 7. Dealing with complaints/ Решаем жалобы гостя

• Виды и формы жалоб гостя
• Способы решения жалоб

Unit 8. Jobs and workplaces/ Профессия и рабочее место

• Персонал гостиницы
• Должностные обязанности

Unit 9. Taking telephone requests/ Обслуживание в номере

• Виды услуг
• Формы принятия заказа

Unit 10. Taking difficult phone calls/ Решаем сложные вопросы по телефону

• Способы решения сложных, спорных вопросов по телефону

Unit 11. Health and safety at work/ Охрана здоровья и безопасность

• Правила охраны здоровья и безопасности в гостинице

Unit 12. Giving directions indoor/ Что и где в гостинице и как туда пройти

• Как помочь гостю ориентироваться в гостинице

Unit 13. Giving directions outside/ Что и где в городе и как туда пройти

• Как помочь гостью ориентироваться  в городе за пределами гостиницы

Unit 14. Facilities for business traveler/ Удобства для бизнесменов

• Услуги бизнес-центра гостиницы

Unit 15. Offering help and advice/ Помощь и совет

• Фразы и выражения для оказания помощи в случае несчастного случая

Unit 16. Dealing with problems/

• Решение проблем гостя
• Решение проблем, возникающих во время пребывания гостя

Unit 17. Paying bills/ Оплата счета

• Оплата счета гостем
• Формы оплаты счета
• Исправление неточностей в счете, решение спорных вопросов
• Названия валют